お味噌汁の具について

よくお味噌汁の味は家庭によって違うといいますけれど、個性がでるのは味噌もそうですが中にいれる食材だと思います。

実家で親が作ってくれていたものは、じゃがいもとわかめと豆腐がわりと多かったです。

でもじゃがいもは邪道という人多いですよね。

レトルトで売られているものに茄子がありますが、これは実家ではあまりなかったように思います。

親戚の家で出されたものにはエリンギともやしが入っていました。

お味噌汁にエリンギって?と思いましたが、意外にもこれは合うんです。
それ以来自分でも頻繁に作るようになりました。

レシピ集を見ていいな、と思ったのがコーンとバターです。
味噌ラーメンの定番トッピングですが、味噌汁としてもアリなんだなと驚きました。

具をたくさん入れるのが好きなので、外で食べる時わかめとネギくらいしか入っていないものにあたるとガッカリしてしまいますね。

自分で作るのが好きなようにできて一番です。